A pesar de los programas organizados por el Ayuntamiento, en Salamanca no se vivían las fiestas en plena calle hasta que llegaron las casetas y la Feria de Día, el acontecimiento con más éxito y que más gente congrega durante las Ferias y Fiestas de Salamanca.
Salvo algunas excepciones, no hay vida mas allá de los montaditos, y las casetas no destacan precisamente por el nivel ni la calidad de su oferta gastronómica. Aunque la idea de los hosteleros ha conseguido que visitantes y salmantinos disfrutemos de las ferias y fiestas de Salamanca en sus calles, la Feria de Día también es un reflejo de la forma en la que el Ayuntamiento y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca hacen las cosas en esta ciudad.
RED HOT CHILI BURGER (vídeo cortesía de David Monaguillo)
El "Red Hot Chili Burger" es el pincho de feria de la caseta del establecimiento Tapas 2.0, situada en la Plaza de Anaya, que consiste en una mini hamburguesa tierna y jugosa, elaborada con dos productos 100 x 100 salmantinos: ternera de la Valmuza y presa de Guijuelo.
DATOS DE INTERES:
Del 7 al 18 de septiembre de 2011
Casetas abiertas de 12:00 a 0:30 horas
Pincho de Feria + bebida : 1,80 €
Página web: www.feriadedia.es
CASETAS Y PINCHOS:
ZONA SAN JUAN DE SAHAGÚN
4 GATOS: MONTADITO DE JAMÓN ASADO
MARFIL: CAMPERITO
GRAN VÍA: FARINATO CON MIEL
UBALINDA: LOMO CON SALSA UBALINDA
AGUACLARA-SALINAS: BACON ENCEBOLLADO CON REDUCCION DE MARTINI
DE PASO II: LOMO A LA NUBE
BABIERA: TOSTA DE LACON Y GAMBAS
OBRADYS: OBRADYS
ZONA SANTA EULALIA
VIA LIBRE: TOSTA LIBRE
RESTAURANTE EL JAMÓN: TOSTA DE JAMÓN CON TOMATE O QUESO
LA SANTA: LA SANTA
AVALON: SOLOMILLO CON SALSA DE COCA COLA
ZONA PARQUE DE COLON
ESCALA: LOMO AL CABRALES CON CEBOLLA CARAMELIZADA
LAS CAVAS DEL CHAMPAN: CHICHAS
CHARRO ROCK: TOSTA DE CABECERO CON MERMELADA DE CEBOLLA AL VINO TINTO
VERDI: SECRETO
ARUBA II: BROCHETA DE POLLO EN SALSA
VINODIARIO: BURRITO SORPRESA
LA CASA DE LAS MORCILLAS: MORCILLA
DELICATESSEN: BROCHETA DELICATESSEN
LILI COOK: BOMBON DE FOIE, JAMON Y POLVOS DE KIKOS
ASSIAN WOK: ARROZ NASI GOREN CON BROCHETA DE POLLO MARINADO Y GAMBA
PAKI PALLA: SOLOMILLO CON MERMELADA DE PIMIENTOS AL VINO FINO
ZONA DOMINICOS
CORRILLO: BURRITO CORRILLO
PECADO: BROCHETA TERIYAKI
LA HOJA 21: TOSTA DE BACALAO
DE PASO: FLAMENQUINO SALMANTINO
LEONARDO: CAPRICHO IBERICO AL ALIOLI DE LA VERA
EL JERO: DELICIA IBERICA
ZONA BROCENSE
BROCENSE: HORNAZO
ZONA PLAZA DEL MERCADO
CHIDOS: TACO DE PICADILLO DE TERNERA EN SALSA DE PASILLA
CIOS: TOSTA DE SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE UVAS
ST. PATRICK MUSEUM: SALCHICHA FRESCA CON REDUCCION DE CERVEZA PAULANER
ROCK ROICE: TOSTA DE TERNERA MORUCHA CON SALSA 07
ZONA FELIPE ESPINO
LAS CONCHAS: REVUELTO DE FARINATO
CHURRASCO: MONTADITO DE SOLOMILLO DE CERDO
RÚA MAYOR: ESTOFADO DE MORUCHA
ZONA RUA MAYOR
CUATRO GATOS LA RUA: TOSTÓN CUCHIFRITO
HOLY CROSS: SALCHICHA IRLANDESA
REVOLUTUM HOSTEL: MONTADITO DE KEFTA (CARNE PICADA)
DOZE: GARBANZOS CON MARISCO
GAMBRINUS: MONTADITO DE CRUCETA
RUA: PATATAS REVOLCONAS
ZONA ANAYA
TAPAS 2.0: RED HOT CHILI BURGERGIOVANNINO: CRUCETA A LAS FINAS HIERBAS
CUATRO GATOS: TOSTON CUCHIFRITO
ZONA DE LAS AGUSTINAS
MUSICARTE: BROCHETA DE POLLO AL CURRY CON MOSTAZA
LA TAGLIATELLA: MONTADITO DE JAMÓN ASADO EN SALSA CARBONARA
CAPITOLIUM: SECRETO
BAMBU: CAPRICHO DE REDUCCION DE MALAGA VIRGEN CON CEBOLLA
ZONA LAS URSULAS
NIEBLA: BROCHETA DE POLLO
TABERNA CELTA: LACON A LA GALLEGA
HRESO: PECHUGA DULCINEA
CACHE: MONTADITO DE PANCETA
JARAMAGO: PINCHO MORUNO
MUSIC FACTORY: LAGRIMA DE IBERICO AL ROQUEFORT
ABADIA PLAZA: TOSTA DE JAMON CON HUEVO FRITO
ZONA CARMELITAS
EL JAVI: LOMO DEL JAVI (MONTADITO DE LOMO)
EL FARO: MONTADITO DE LOMO DE TORO CON CEBOLLA CONFITADA
EL PINO: LOMO CON SALSA CARMELITAS
ZONA RECTOR LUCENA
LOS ITALIANOS: MONTADITO DE RUSITO
TABERNA DIONISOS: MONTADITO DE LOMO ENCEBOLLADO
DUENDE BAR: CHURRO A LA PLANCHA (MONTADITO DE CARNE DE CERDO)
O´DONELL´S: PECHUGITA DE POLLO CONFITADA
JAMONERIA DUQUE: SECRETO DE IBERICO A LA PLANCHA
PLAZA DE LOS BANDOS
EL PONY PISADOR: REDONDO DE TERNERA EN SALSA
MATER ASTURIAS: PATATAS AL CABRALES
EL JAVI PLAZA: CHORIZO CRIOLLO
STRAVAGANZA: BRUSCHETTA A LA STRAVAGANZA
PERLA NEGRA: SALMOREJO CON GUARNICION
EL RELOJ DE LA PLAZA: CROQUETA CASERA
LA POSADA DE LAS ANIMAS: POSADIN
CAPITAN HADDOCK: TOSTA CARAMELIZADA CON BACON Y CHIPIRON
O`HARAS: BRANDADA DE PERDIZ, FAISAN Y JAMON IBERICO
ZONA PLAZA DE ESPAÑA
CAFETERÍA SINDICAL: CARRILLERA DE CERDO ASADA
EL JAVI: SARDINA
LA ENCINA: CHORIZO CRIOLLO
ARUBA 1: JETA ASADA
ZONA LA ALAMEDILLA
EL GLOBO: MARIANITO
SIDRERIA ASTURIANA: MONTADITO DE LOMO AL CABRALES
SURF: MONTADITO DE BACON QUESO
CERNEGULA: CARRILLERA A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
4 HERMANAS: TOSTA DE CABECERO CON SALSA DE MODENA
EL CORRAL DE LA ABUELA: JETA ASADA
LOS TEMPLARIOS: SANTO CRIAL
EL SALÓN DEL CAFE: BROCHETA DE MAGRO DE CERDO CON VINAGRETA DE MOSTAZA
COPA VIGA: CARNE DE TORO
ZONA PLAZA DE TOROS
LE PETIT PRINCE: CREPINCHO (CREPE RELLENO)
MONTARAZ: PERRITO MONTARAZ
PINO ROJO: MORCILLA CARAMELIZADA
SOCIEDAD HARD ROCK: BROCHETA DELUXE
CERVECERIA TORRES: TOSTA DE POLLO CON MIEL
2 COMENTARIOS:
Para qué vamos a andar aguándole la fiesta a nadie.
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