Tras la apertura del primer Tapas 2.0 el 29 de diciembre de 2010, y después de mucho esfuerzo y trabajo bien hecho, Tapas 2.0, el proyecto personal y profesional de la pareja formada por Jorge Lozano al frente de los fogones y Soraya Sánchez como responsable del servicio, presentó ayer su nueva propuesta gastronómica, situada en la calle Sánchez Barbero nº 9, al lado de la calle Rua Mayor en pleno centro histórico de Salamanca, y a apenas 100 metros del actual Tapas 2.0 de la calle Felipe Espino.
En el nuevo espacio el equipo del Tapas 2.0 continuará con el espíritu de sus comienzos, pero el local, más amplio y cómodo, supondrá un cambio sustancial en el negocio, ya que contará con dos espacios gastronómicos, uno en el que se encuentran las tapas y otro en el que se gestionarán reservas para comer o cenar (a base de tapas, platillos, guisos, raciones, menú del día, menú degustación, cenas con maridaje, cenas de empresa, etc).
En este sentido, también se cocinará con colegas de profesión, y el nuevo Tapas 2.0 ofrecerá el proximo 25 de noviembre una noche de auténtica cocina, con una cena conjunta mano a mano entre Jorge Lozano y Begoña Rodrigo, propietaria y chef del restaurante La Salita de Valencia.
Jorge y Soraya aman su profesión, tratan de hacer las cosas bien y de mejorar cada día, lo que hace de Tapas 2.0 una experiencia recomendable para que salmantinos y visitantes disfrutemos de la gastronomía en nuestra ciudad.
Tapas 2.0
C/ Felipe Espino Nº 10
C/ Sánchez Barbero Nº 9
